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On a testé pour vous l’appareil à raclette Alpage oneConcept Appenzell

L’Alpage OneConcept Appenzell est un appareil à raclette traditionnel qui se rapproche du Bron Coucke RACL01 mais affriche un prix deux fois inférieur. Comme son aîné, il ne sert qu’à faire fondre le fromage. Il n’y ni plaque de grill ni pierre pour faire grille de la viande ou des légumes.

La différence de prix est-elle synonyme d’une qualité moindre ?  Que vaut cet appareil à raclettes par rapport aux autres modèles de la même gamme ? Voici notre verdict définitif sur l’Alpage OneConcept Appenzell.

L’Alpage OneConcept Appenzell passé au révélateur par nos experts

A l’instar du Bron Coucke BREZ01, l’Alpage OneConcept Appenzell est constitué d’un socle sur lequel on place le fromage. Un bloc chauffage placé au dessus du morceau permettra de le faire fondre. Par contre, le socle est amovible, une caractéristique que l’on ne retrouve pas sur les modèles de chez Bron Couck. Du coup, une fois le formage fondu, on peut fairte pivoter le support et le faire glisser dans son assiette sans avoir à mettre les mains sous la résistance.

Au niveau de la puissance, l’Alpage OneConcept Appenzell n’affiche que 600 W. Alors que les autres modèles font environ 900 W, on peut se demander si le temps de chauffe ne sera pas démesurément long. Et bien non. Soit, la fonte est peu plus lente que sur les Bron Coucke mais elle est surtout plus uniforme. En tout cas, rien à voir avec le Lagrange 009801, dont le temps de chauffe était vraiment très long.

Derrière le bloc de chauffe, on trouve le bouton de réglage du thermostat ainsi que la prise pour l’alimentation. Point positif : l’alimentation est une tribroche standard. Du coup, même si le cable ne fonctionne pas, on peut facilement en trouver qui fasse l’affaire un sur un vieux radio-cassette. Enfin, le cable fait 90 cm. Pour être honnête, ce n’est pas assez pour assurer à l’Alpage OneConcept Appenzell une sécurité optimale.

L’appareil n’est pas difficile à faire fonctionner mais si vous avez tout de même une question, oubliez la notice. Elle est en anglais et en allemand mais pas en français. Un peu gênant ptut de même. Même si ce n’est pas rhédibitoire, cela dénote d’un travail approximatif en matière de commercialisation.

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Ce que notre équipe a pensé de l’Alpage OneConcept Appenzell

L’Alpage OneConcept Appenzell, au vu de son prix, est un appareil à raclette assez correct. Le principal problème est qu’on a testé des modèles moins cher qui rivalisent largement au niveau de la fonte du fromage tout en assurant une fonction grill en plus. On pense par exemple au Tefal PR457812.

Avec ses 600 W de puissance, l’Alpage OneConcept Appenzell permet d’avoir un fromage fondu savoureux. A la différence des modèles de chez Bron Coucke, le socle et plat. On ne peut donc ni mettre une demie ni un quart de meule. On doit se contenter des bout de fromage prédécoupés. En terme de plaisir, on gâche un peu la fête. En plus, le socle est assez mal fichu. Il n’y a pas d’ergots : une fois que le fromage fond, il coule long du socle et finit sur la table.

Au niveau sécurité, l’Alpage OneConcept Appenzell n’est pas franchement au niveau. Le câble est beaucoup trop court pour être fixé à la table et branché au mur. On est obligé d’avoir une ralonge sous la main. Pire : l’alimentation se fixe sur le bloc chauffage et non sur le socle. Avoir un cable en hauteur sur une table n’est jamais une bonne idée.

L’Alpage OneConcept Appenzell saura séduire ceux qui veulent découvrir le plasir de la raclette tradition sans avoir à mettre trop cher. C’est un appareil robuste qui n’est certes pas dénué de défauts mais qui permettra de se régaler en petit comité.

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Caractéristiques techniques

• Dimensions : 44.8 x 27 x 12 cm
• Poids : 3.1
• Puissance : 600 W
• Longueur du cable : 1.5 m
• Thermostat réglable
• LED On/OFF
• Support en acier avec poignées isolantes en bois
• Angle et hauteur du support réglable
• Pieds en caoutchouc pour plus de stabilité

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Un grand appareil à raclette testé : le Klarstein Tenderloin

Le Klarstein Tenderloin est un appareil à raclette pour 8 personnes très astucieux. En fonction du nombre de personnes que l’on a autour de la table, on peut le séparer en deux et ainsi s’assurer un gain de place maximum. C’est une fonction que l’on retrouve aussi sur le Durand Dupont 1151086.

Avec sa pierre en granit et son socle rotatif à 360°, cet appareil semble révolutionnaire. Mais la qualité est-elle au rendez-vous ? Est-ce un bon choix parmi les meilleurs appareils à raclette? Voici notre verdict détaillé.

Notre test complet du Klarstein Tenderloin

Le Klarstein Tenderloin est en réalité composé de deux mini appareils à raclette en long reliés entre eux par un double socle rotatif. On peut donc positionner les deux parties en long ou en angle selon la disposition de sa table. Si l’on est huit à table, on utilise les deux parties. Si l’on est quatre, on n’en utilise qu’une seule. De tous les appareils à raclette que nous avons testés, le Klarstein Tenderloin est le seul à proposer cette caractéristique.

En termes de puissance, rien à redire. Il est vrai que l’appareil est un peu moins puissant que le Tefal PR457812, mais elle est largement suffisante pour assurer un temps de chauffe raisonnable. Les coupelles, qui se logent sous la pierre, sont munies d’un revêtement antiadhésif. On peut donc les passer au lave-vaisselle après le repas.

Les pierres qui se trouvent sur la partie supérieure de chaque partie de l’appareil sont en véritable granit. Elles assurent une cuisson parfaitement saine des aliments car les graisses sont évacuées par les rainures latérales. Un vrai bon point quand on sait que sur la plupart des appareils, les graisses restent sur la plaque et carbonisent.

Le Klarstein Tenderloin est livré avec de petites spatules en bois pour faire couler le fromage sur ses aliments ou décoller un aliment qui resterait accroché sur la poêle. Ce n’est pas grand-chose, mais cela dénote d’un véritable sens du détail de la marque. Après tout, on est en droit d’aimer les petites attentions, non ?

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Ce que nous avons pensé du Klarstein Tenderloin

Le Tenderloin de chez Klarstein est un excellent appareil à raclette. Avec son socle rotatif, on peut l’adapter à n’importe quel type de table. À angle droit, en dédoublé ou en long, les possibilités sont multiples. En plus, si l’on est en petit comité, on utilise que l’un des socles et l’on économise donc de l’électricité. Plutôt bien vu.

La pierre est d’excellente qualité. Elle accroche peut-être un peu au début, mais après quelques utilisations, la cuisson se fait sans accroc. En plus, les rainures latérales sont très bien pensées. Cela évite que les graisses ne carbonisent et empestent la pièce. Au niveau des caquelons, rien à redire. Ils n’accrochent pas et l’on peut facilement se saisir du fromage fondu grâce aux petites spatules en bois qui sont livrées avec.

Le Klarstein Tenderloin n’est cependant pas exempté de défauts. Comme le Alpage OneConcept Alpenzell, il n’y a pas de notice en français. Les jeunes qui ont été à l’école et qui ont appris l’anglais ne s’en formaliseront pas, mais les autres pourront pester. Deuxième élément : les parois ne sont pas isolées de la chaleur. Du coup, il ne faut pas faire traîner ses doigts près de l’appareil.

Le Klarstein Tenderloin ravira aussi bien les petits comités que les grandes tablées. Peu importe la configuration de la table, l’appareil pourra être disposé de manière à contenter tout le monde. Pour ceux qui mangent en tête à tête, pas de problème : il n’y a qu’à débrancher l’un des modules. Vous l’aurez compris : le Klarstein Tenderloin est évolutif.

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Caractéristiques techniques

• Dimensions : 57 x 28 x 20 cm
• Poids : 3.2 kg
• Puissance : 1.200 W
• 2 plaques en granit avec rainure d’évacuation des graisses
• Livré avec 8 caquelons et 8 spatules

 

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Test d’un appareil à raclette alpage avec le Bron Coucke RACL01

Le Bron Coucke RACL01 est un appareil à raclette tout ce qu’il y a de plus simple. Par rapport au Bron Coucke BREZ01, le bloc de chauffage est horizontal alors que celui du BREZ01 est à 90°. Soit, c’est un modèle un peu plus cher que les autres, mais il a été conçu par une marque savoyarde qui connait la raclette sur le bout des doigts

En quoi ce modèle se distingue-t-il de ses pairs ? Est-ce que la différence de prix est justifiée par rapport aux autres modèles ? Éléments de réponse dans notre test complet.

Le Bron Coucke RACL01 passé au révélateur par nos experts

Oubliez tout ce que vous connaissez en termes d’appareils à raclette. Avec le Bron Coucke RACL01, il n’y a pas de plaque de grill pour faire chauffer ses aliments. Il n’y a qu’une résistance pour faire chauffer le fromage et un socle pour le fixer. Le bloc chauffage horizontal est optimisée pour accueillir ½ meule.

Malgré ce que l’on pourrait penser, même à huit autour de la table, la fonte du fromage est très rapide, bien plus que sur des modèles comme le Lagrange 009801 par exemple. Les amateurs de raclette vont être aux anges : avec le Bron Coucke RACL01, pas besoin de faire fondre de petite tranche de fromage prédécoupé : on le racle directement sur la meule.

Le Bron Coucke RACL01 est plus cher que les autres modèles que nous avons testés et il ne sert qu’à faire fondre le fromage. Du coup, il faudra préparer les autres aliments en amont. Certains pourront pester, mais il faut bien reconnaître que cet appareil est de bien meilleure facture que d’autres modèles multifonctions qui ne font finalement que les choses à moitié.

Selon la taille de la meule de fromage, on peut régler le boîtier de chauffage en hauteur grâce à une crémaillère. Enfin, le Bron Coucke RACL01 dispose d’un cordon de 2.5 mètres, ce qui est largement suffisant pour assurer la sécurité des convives. Il y a assez de longueurs pour le scotcher autour d’un pied et éviter que quelqu’un se prenne les pieds dedans.

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Notre avis sur le Bron Coucke RACL01

Avec le Bron Coucke RACL01, pas de fonctions inutiles. À la différence du Klarstein Tenderloin qui combine les fonctions raclette et pierrade, ce modèle ne fait que fondre le fromage. Son prix est bien plus élevé que ses concurrents. Mais est-ce justifié ? Oui, sans aucun doute, car le principal défaut des modèles que nous avons testés est le temps de chauffe du fromage.

Cet appareil à raclette permet de faire fondre le fromage très rapidement. La résistance chauffante peut être orientée en fonction du côté de la meule que l’on souhaite faire fondre. Alors que l’Alpage OneConcept Appenzell dispose d’un plateau pour poser son bout de fromage, le Bron Coucke RACL01 a un socle assez bien pensé qui permet d’y mettre ¼ ou ½ meule.

L’un des petits défauts que nous avons trouvé est que le RACL01 de chez Bron Coucke est livré sans spatule et sans poêlons. On peut en acheter en supplément, mais on aurait tout de même aimé en avoir avec l’appareil. Soit, on peut utiliser son couteau et mettre son fromage directement sur ses aliments, mais les esprits chafouins comme nous aiment avoir ce genre d’accessoires

En conclusion, le Bron Coucke RACL01 est un excellent appareil à raclette. Très bien conçu, il comblera les amateurs de raclettes qui n’ont pas peur de mettre un peu plus de fromage dans leur assiette que la moyenne. Par contre, ceux qui veulent préparer leur viande ou leur légume en même temps regretteront l’absence de plaque de grill.

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Caractéristiques techniques

• Dimensions : 26.5 x 53 x 40 cm
• Poids : 3.7 kg
• Puissance : 900 W
• Voltage : 230 ou 110 V
• Kit spatule et poêlons disponibles séparément
• Porte-fromage facile à incliner
• Résistance de chauffage réglable en hauteur

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Ce qu’en pensent les clients du Bron Coucke RACL01 sur Amazon

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Comment bein choisir votre appareil à raclette ?

Quand on choisit un appareil à raclette, il faut avoir à l’esprit qu’il en existe deux grands groupes. Le premier regroupe les appareils traditionnels. Ils ne sont faits que pour faire fondre le fromage et rien d’autre. Pas de plaque de grill, pas de pierre, rien qu’un socle et une résistance. Par contre, ils permettent de racler le fromage sur la meule, un plaisir partagé par tous les amateurs de raclette

Dans le deuxième groupe, on retrouve les appareils multifonctions. Ceux-ci permettent de faire fondre le fromage, mais aussi de faire cuire de la viande, des légumes voire de faire des crêpes pour certains. Les modèles à moins de 1050 W sont idéaux pour les petites tablées. Ceux qui ont une puissance supérieure seront parfaits pour des tables de 6 ou 8 personnes.

Comparatif des 3 meilleurs appareils de 2024

Le moins cher : Appareil à raclette LIVOO DOC156W

Pour une raclette en amoureux ou pour faire griller des aliments sainement, nous avons sélectionné l’appareil à raclette LIVOO DOC156W.  Petit prix de notre comparatif, il n’en est pas moins performant. Sa puissance est de 350 watts, ce qui est idéal pour faire fondre le fromage et cuire les viandes.

Cette appareil à raclette est multifonction grâce à ses 2 poêlons et sa plaque grill. Simple à utiliser, performant, pas cher, il est également facile à nettoyer. Nous apprécions le revêtement anti-adhésif de ses accessoires qui permet une cuisson saine et sans que les aliments n’accrochent. Si vous manquez de place, sachez que cet appareil à raclette ne mesure que 30 cm de long et 11 cm de large !

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Quel modèle pour quelle utilisation ?

Si vous n’avez pas envie de vous casser la tête à préparer vos aliments suivant le repas et que vous voulez juste brancher l’appareil et vous régaler sans attendre, alors dirigez-vous vers un appareil multifonction. En plus, si certains de vos invités sont difficiles et n’aiment pas le fromage, ils pourront toujours faire griller de la viande avec leur pomme de terre.

Si vous êtes plus de 4 à table, il faut prendre un appareil avec une puissance supérieure à 1.050 W. Si vous êtes moins, 900/1.000 W sont largement suffisants. Bien sûr, rien ne vous empêche, même si vous n’êtes pas beaucoup autour de la table, d’opter pour un appareil plus puissant. En plus, certains modèles ont des modules indépendants, ce qui vous permet de ne faire fonctionner que la moitié de l’appareil et de faire donc des économies d’électricité.

Si vous êtes déjà un fin connaisseur de la raclette et que vous n’aimez pas avoir à faire fondre des petits bouts de fromage de rien du tout, alors il faut se diriger vers un appareil tradition. Avec un tel modèle, rien de plus simple : vous fixez votre demi ou votre quart de meule sous une résistance et attendez que le fromage fonde pour le racler au couteau et le faire couler sur vos pommes de terre. Une fois que vous y aurez goûté, vous ne pourrez plus vous en passer.

Appareil à raclette électrique multifonctions

On retrouve deux types d’appareils à raclette sur le marché et c’est ce que nous vous proposons de découvrir ici.

Puissance inférieure à 1.050 W

Ces appareils sont en général optimisés jusqu’à 4/6 personnes. Bien évidemment, ce nombre dépend surtout de l’appétit des convives. Ils ne prennent pas beaucoup de place et jouent bien souvent la carte de la polyvalence : on peut y faire des crêpes, des grillades, et même des pierrades pour certains modèles. De plus, leur puissance modérée permet de faire fondre le fromage de manière uniforme et d’éviter de le carboniser.

Lagrange 009801

Le Lagrange 009801 présente un design radical qui étonnera vos amis.  Ses plateaux en verres vous permettent littéralement de regarder le fromage fondre en direct. L’appareil est livré avec 8 caquelons qui passent en lave-vaisselle, à la différence des plateaux qu’il faudra laver à la main.

L’un des points forts de cet appareil est qu’il dispose d’un plateau permettant de laisser le fromage au chaud. Certes, l’appareil ne chauffe pas par le bas et donc le temps de fonte du fromage est plus long, mais c’est une fonction qu’aucun appareil ne propose.  Avec cette petite touche conviviale, le Lagrange 009801 mérite qu’on s’y intéresse.

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Puissance supérieure à 1.050 W

Les appareils à raclette qui font plus de 1.000 W sont parfaits pour les tablées de 6 à 8 personnes. Bien souvent, ils disposent de plusieurs modules que l’on peut éteindre si jamais l’on est peu à manger et ainsi faire de grosses économies d’électricité. Ces modèles aussi sont très polyvalents. Ceux qui n’aiment pas la raclette pourront tout de même se régaler grâce aux fonctions grill ou crêpes de certains modèles.

Russell Hobbs 21000-56

Avec le Russell Hobbs 21000-56, vous avez l’embarras du choix : raclette, pierrades, combiné crêpes/grill multicrêpes, grill, rien ne lui résiste. Il est livré avec 8 coupelles et affiche une puissance de 1.200 W. Cet appareil présente un bon rapport qualité-prix et une très bonne qualité de fabrication.

Tous les éléments de l’appareil peuvent être démontés et passés au lave-vaisselle pour plus de facilité. Ce modèle met en avant sa polyvalence pour mieux vous séduire. Malgré quelques petits défauts, il permettra tout de même de composer avec goût de chacun en matière de cuisine.

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Klarstein Tenderloin

Le Klarstein Tenderloin est un appareil à raclette pour huit personnes. Il se compose de deux modules indépendants que l’on peut allumer ou éteindre en fonction du nombre de personnes à manger. Les deux parties sont orientables en fonction de la disposition de la table. Les caquelons ont un revêtement antiadhésif et peuvent être passés au lave-vaisselle.

Il dispose de deux pierres en granit véritable rainuré qui facilitent l’évacuation des graisses. Sur les modèles du même prix, les graisses restent sur la plaque et carbonisent sur place.  Ce modèle, enfin, est livré avec des spatules en bois pour faire facilement couler le fromage dans notre assiette.

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Appareil à raclette traditionnel

Les appareils à raclette traditionnels n’ont qu’une seule fonction, mais ils s’en acquittent mieux que les autres. Avec ces modèles, exit les grillades et les pierrades, mais l’on retrouve le plaisir incomparable de racler le fromage à même la meule, un plaisir que ne permet pas les appareils multifonctions. Le seul problème des appareils traditionnels est que l’on est obligé de préparer ses ingrédients en amont. Ils sont donc à conseillers aux amateurs inconditionnels des raclettes authentiques qui aiment tartiner généreusement  leurs pommes de terre

Bron Coucke RACL01

Avec le Bron Coucke RACL01, redécouvrez le goût sublime du fromage fondu. A la différence du Bron Coucke BREZ01, on peut y fixer une demi-meule et donc manger à 6. La fonte du fromage peut-être réglée grâce à une crémaillère qui fera monter ou descendre la résistance.

Sa puissance de 900 W assure une fonte uniforme de très bonne qualité tout en évitant de carboniser le fromage. Si ce modèle peut en rebuter certains pour sa rusticité, d’autres tomberont sous le charme de sa robustesse et sa simplicité.

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Bron Coucke BREZ01

Le Bron Coucke BREZ01 est un modèle qui accueillera sans problème un quart de meule que se chargeront de faire fondre deux résistances placées à 90 °C. Avec ses 1.000 W de puissance, le fromage fond de manière très rapide et le temps d’attente est minimum. Il conviendra parfaitement aux amoureux de raclette tradition qui veulent retrouver le plaisir inimitable de se servir à même la meule.

Le revêtement de l’appareil est en inox, ce qui lui confère une très bonne durabilité. De plus, il se nettoie très facilement étant donné que le fromage n’entre à aucun moment en contact avec la machine. Enfin, la résistance réglable en hauteur vous permettra de gérer manuellement la vitesse de fonte du fromage.

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